ORGAQUA

Den nuværende produktion af økologiske marine fisk er begrænset af mangel på egnet levende foder, der opfylder økologiske standarder i de tidligste livsstadier. I dag kan fiskelarver først overgå til økologisk fodring, når de efter ca. en måned er store nok til at spise foderpiller. Det skaber en periode, hvor økologiske krav ikke kan overholdes. Dette kompromitterer både fiskevelfærden og muligheden for fuld økologisk certificering af produktionen. Samtidig efterspørger markedet i stigende grad bæredygtigt og økologisk producerede fiskeprodukter. Manglen på økologisk levende foder hæmmer derfor udviklingen af en konkurrencedygtig og certificer bar økologisk akvakultur. Projektet adresserer dette ved at udvikle et økologisk baseret levende fodersystem, der kan anvendes fra fiskelarvernes første fødeindtag. Dermed skabes et grundlag for en mere bæredygtig og gennemført økologisk produktion af marine fisk.

Formålet med ORGAQUA

Projektets fokus er at udvikle en fuldt økologisk produktion af levende foder til marine fiskelarver med særlig vægt på vandlopper (små krebsdyr) og Enchytræer (hvide orme). Formålet er at skabe et miljøvenligt og certificerbart alternativ til de nuværende ikke-økologiske levende fodertyper, så økologisk fodring kan startes allerede ved første fødeindtag. Projektet integrerer biologisk forskning, produktionsudvikling og praktisk demonstration for at etablere protokoller for robust, økologisk dyrkning. De tidlige faser i projektet undersøger arternes ernæring, biologi og livscyklus, mens senere faser udvikler skalerbare produktionsmetoder, der opfylder gældende økologiske standarder.
Projektet har også et tydeligt formidlingsmæssigt sigte, hvor naturguider uddannes i bæredygtige akvakulturmetoder med base i Rødvig havn. Denne videndeling forankres lokalt gennem årlige udsætningsevents af fisk produceret med projektets metoder, hvilket styrker biodiversitet og det lokale fiskeri. Et vigtigt udbytte er desuden et bidrag til videreudvikling af rammerne for økologisk certificering af levende foder, hvor projektet vil identificere barrierer og foreslå justeringer i dialog med myndigheder, certificeringsorganer og interessenter. Samlet forventes projektet at levere nye økologiske fodersystemer, øge bæredygtigheden i dansk akvakultur og understøtte både erhverv, miljø og lokalsamfund.

Projektet trin-for-trin
 

• Etablering og drift af økologisk produktion af levende foder
  Udvikling af metoder til økologisk produktion af vandlopper og hvide orme.
• Regulatorisk afklaring og vej til økologisk certificering
  Analyse af dansk/EU-lovgivning, interviews og workshop med interessenter, myndigheder og certificeringsorganer for at identificere barrierer og udarbejde konkrete anbefalinger til certificering af nye organismer som økologisk foder.
• Indsamling af moderfisk og produktion af fiskelarver
  Indsamling af moderfisk samt opsætning og gennemførsel af intensive larveforsøg, hvor vandlopper og hvide orme testes som økologisk levende foder i sammenligning med traditionelle metoder.
• Udvikling af formidlings- og træningsmateriale
  Oversættelse af forskningsaktiviteter til undervisningsmateriale, videoer, VR-indhold og sikkerhedsprocedurer, som gør det muligt for frivillige og lokalsamfund at deltage meningsfuldt i projektet.
• Demonstration og offentlig formidling i Rødvig Havn
  Gennemførelse af træningsevents, årlige udsætninger og formidlingsaktiviteter, hvor den samlede økologiske produktionskæde vises frem for borgere, turister, fiskere og andre interessenter.

Projektperiode

Projektet løber fra maj 2026 - maj 2029.