Anivers

Meget økologisk landbrug i Danmark er bygget på monokulturel dyrkning, som i mindre grad er baseret på de holistiske økologiske principper. Desuden tager meget nuværende forskning udgangspunkt i enkeltstående fagområder, og derfor kun løsninger på afgrænsede tekniske udfordringer. Det vanskeliggør at håndtere de komplekse problemstillinger, som præger økologisk husdyrproduktion - især hvis landbrugere eller andre interessenter ønsker at udvide deres landbrug til at omfatte andre produktioner eller mål. 

Der er et stort behov for en bredere og mere tværfaglig tilgang, hvor forskellige perspektiver på bæredygtighed og robusthed kombineres, og der er brug for i højere grad at involvere aktører på tværs af sektorer og bygge på tværfagligt samarbejde.

Formålet med Anivers

Anivers undersøger, hvordan danske økologiske bedrifter med dyrehold kan udvikle sig til mere robuste og bæredygtige systemer, både socialt og økologisk. Projektet samler viden på tværs af dyrearter – malkekvæg, grise, får, fjerkræ og honningbier – for at belyse, hvordan de kan supplere hinanden i diversificerede driftsformer og systemer. Arbejdet bygger på en tværfaglig analyse, som integrerer historiske, sociale og institutionelle vinkler og giver dermed et helhedsorienteret billede af potentialer og udfordringer. 

Derudover arbejder Anivers på at identificere forskningsmetoder, der bedre kan adressere komplekse problemstillinger på tværs af discipliner. Et vigtigt formål er at styrke samarbejdet mellem aktører inden for økologisk landbrug og fødevaresystemer og skabe gensidig inspiration gennem dialog og videndeling.

Projektet trin for trin

Anivers løber fra januar 2026 til maj 2027 og omfatter følgende aktiviteter:

1. Udarbejdelse af en vidensyntese, som analyserer potentialer for diversificerede økologiske gårdsystemer med dyr og identificerer relevante tværfaglige forskningsmetoder. Ambitionen er at skabe et solidt grundlag, som kan bidrage til fremtidige interessentfællesskaber omkring forsknings- og uddannelsesmiljøer, samt forvaltning
2. Involvering af eksisterende aktører og netværk for at undersøge muligheder for samarbejde og identificere nøglebarrierer for økologisk, social og forvaltningsmæssig bæredygtighed. Projektet sigter mod deltagerdrevet formidling.
3. Case-studier af ti bedrifter, der repræsenterer forskellige strategier for diversificering, samt analyse af drivkræfter, barrierer og samspillet med det omkringliggende landskab. Her testes og foreslås relevante forskningsmetoder. 

Projektperiode

Anivers løber fra januar 2026 til maj 2027.