Resultater og anbefalinger

OUTFIT-projektet har vist, at strategisk design af foldsystemer og målrettet brug af træflis kan bidrage til at reducere kvælstoftab fra grisefolde, men peger samtidig på behovet for at gentænke den nuværende folddriftspraksis. Høst og ensilering af træbiomasse er teknisk muligt, men er p.t. ikke økonomisk konkurrencedygtigt i den økologiske grisesektor. Erfaringerne viser et behov for integrerede løsninger, der kombinerer miljø- og dyrevelfærdshensyn med forretningsudvikling.

Projektet havde til formål at reducere næringsstoftab og emissioner fra økologiske sohold ved at integrere træer i nye foldkoncepter. Projektet fokuserede på at øge værdien af det beslaglagte areal og nedbryde barrierer for flerårige afgrøder gennem et tæt samarbejde med økologiske griseproducenter samt en producent af økologisk pil og poppel. Projektet er kommet frem til følgende:

Folddesign med centralt placerede træer og adskilt placering af foder og hytter kan forbedre fordeling af kvælstof (N) på foldniveau og vegetationsdække, men reducerer ikke nødvendigvis den samlede udvaskning målt i én meters dybde. Der blev målt en høj udvaskning både i året med grisebrug og året efter.

Træflis i N-hotspots reducerer uorganisk N med op til 70 % i potteforsøg og 60–80 % i markforsøg. Fin flis er mest effektiv, men overdosering kan hæmme plantevækst.

Ensilering af træbiomasse, især pil, er teknisk muligt og ernæringsmæssigt relevant for drægtige søer, dog med et relativt lavt energiindhold. Tidlig høst giver højt proteinindhold, sen høst giver høj biomasse. Ensilering kræver tilsætning af myresyre.

Udviklingsaktiviteter på tre bedrifter viser forskellige strategier for træintegration, med fokus på biodiversitet, dyrenes trivsel og miljøbeskyttelse. Økonomisk kræver etablering langsigtet planlægning og investeringer.

Anbefalinger:

• Alternativer til foldkoncept med tomarks-sædskifte bør undersøges
• Træflis bør doseres og integreres balanceret
• Ensileret træbiomasse bør undersøges for bioaktive stoffer
• Skovlandbrug kræver strategisk design og en fleksibel, langsigtet regulering

Konklusionerne i OUTFIT-projektet bygger på en række undersøgelser og aktiviteter: 

• Markforsøg med forskellige folddesigns, hvor placering af træer og ressourcer blev testet i forhold til N-tab og dyrenes adfærd.  
• Potteforsøg med træflis i stigende doseringer, hvor potentialet for N-binding blev undersøgt.
• Forsøg med høst og ensilering af grøn træbiomasse, hvor både kvalitet og foderværdi blev analyseret.
• Udviklingsaktiviteter på tre økologiske bedrifter, hvor forskellige skovlandbrugssystemer blev etableret og evalueret i praksis.

Resultaternes betydning - implementering i praksis

Resultaterne i OUTFIT kan anvendes af økologiske producenter til at styrke dyrenes trivsel og reducere miljøbelastning. Træflis og ensileret træbiomasse udgør nye værktøjer i foldstyring og fodring, men der er behov for videre forskning i bioaktive stoffer, flis-kvalitet og -mængder samt foldlogistik såsom placering af køreveje. Placeringen af træer midt i folden med foder og vand på hver sin side gav fx praktiske udfordringer i den daglige pasning. Træerne begrænsede udsynet fra kørevejen til hytten, hvilket besværliggjorde tilsynet. Derudover blev der observeret tilfælde, hvor pattegrise blev væk fra soen og hytten, når hytten var placeret på den modsatte side af træerne.

Næste skridt er udvikling af praktiske implementeringsmodeller og dokumentation af dyrenes respons på de nye tiltag. Derudover bør træernes effekt på kvælstoftab i jordlag dybere end én meter undersøges.