Produktion i væksthus tager udgangspunkt i intensive dyrkningssystemer, der garanterer 'out? of?season' produktion under alle klimatiske forhold. Projektet Greenresilient, som startede den
2. april 2018, har som overordnet mål at demonstrere muligheder og konsekvenser af en agroøkologisk tilgang til økologisk væksthusproduktion i Middelhavsområdet og Central- og Nordeuropa.