VIDEO: Økologisk svineproduktion baseret på græsprotein
SuperGrassPork skal udvikle et system til produktion af økologiske grise, hvor en stor del af proteinfoderet kommer fra lokalt produceret kløvergræs.
Græshøsten er skudt igang i SuperGrassPork. I denne video kan du høre projektleder Erik Fog (SEGES) fortælle, hvordan projektet arbejder på at udvikle en holdbar løsning i forhold til at opnå en udvidet og ressourceeffektiv økologisk svineproduktion, baseret på bioraffineret proteinfoder ekstraheret fra økologiske græsmarksafgrøder.
Projekt SuperGrassPork - proteinfoder af græs from SEGES on Vimeo.
Erik Fog fortæller, at anvendelse af græsprotein vil resultere i en svineproduktion, som er baseret på 100% økologisk foder, og som er gavnlig for kulstofbinding, biodiversitet, ukrudtsbekæmpelse og ressourceffektiviteten.