Vi er nødt til at fokusere på alternative bæredygtige produkter, som samtidig er rentable

På Ausumgaard tror de på bæredygtighed. Kristian Lundgaard-Karlshøj, der har arvet den historiske herregård fra sine forældre, tænker meget på den næste generation. Han ønsker, at Ausumgaard skal være en attraktiv gård i fremtiden, og dette inkluderer i vid udstrækning bæredygtighed og dyrevelfærd. Samtidig bør nye initiativer også være attraktive i et økonomisk perspektiv for at få det til at fungere.

27.05.2020 | Christine Dilling

På online mødet "OK-Net EcoFeed Thematic Group online Meeting, 26th of May 2020",  talte Kristian Lundgaard-Karlshøj fra Ausumgaard om fordelene ved et nyt alternativt protein, nemlig græsprotein. 

Læs den fulde artikel her (ENG): 

https://icrofs.dk/en/aktuelt/nyheder/viewnews/artikel/we-need-to-look-for-alternative-products-with-both-sustainable-and-economic-benefits/

Jordbrug og fødevarer