Nyheder

15.03.2019 | Jordbrug og fødevarer

HVORDAN SMAGER GRISE, DER ER FODRET MED GRÆSPROTEIN?

Det skulle en række særligt inviterede gæster afprøve til en blindsmagning afholdt af Organic RDD projektet SuperGrassPork på Danish Crown. Under arrangementet diskuterede en række forskere samt et panel bestående af Lars Hvidtfeldt, Henrik Biilmann og Steen Bitsch de spændende perspektiver i at producere protein til foder fra græsmarksafgrøder.

Foderforsøg med grise på Foulum. Foto: Helene Uller-Kristensen

04.03.2019 | Jordbrug og fødevarer

Foderværdien af kløvergræsprotein til slagtegrise

Organic RDD-projektet SuperGrassPork arbejder på at udvikle en produktion af lokalt produceret protein til økologiske grise, hvor en stor del af proteinfoderet kommer fra bioraffineret kløvergræs